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美味又減肥的紅燒冬瓜怎么做

紅燒冬瓜是冬瓜很經典的一個吃法,我們都知道冬瓜的營養價值很高,不僅可以潤肺生津,還能利尿消腫,而且還很適合減肥的人群食用,多吃冬瓜可以起到減肥瘦身的功效,紅燒冬瓜做好了味道會很像紅燒肉,這樣就可以既解饞又能起到減肥的功效,一起跟著小編看看這道紅燒冬瓜的做法吧。

紅燒冬瓜的做法:

1.先將冬瓜 白糖 生抽 老抽 鹽 蠔油 雞精都準備好,然后將冬瓜去皮去瓤之后打花刀之后切成均勻的塊狀

2.再將鍋燒熱后倒入油,燒熱后放入冬瓜,煎至有一點金黃色后鏟出

3.再放入少許白糖翻炒出糖色,然后放入冬瓜一起翻炒

4.再放入鹽,倒入生抽和老抽,翻炒均勻后倒入少許水,繼續翻炒均勻

5.蓋好鍋蓋燜煮至動感畫熟,倒入蠔油,放入雞精,大火收汁

6.出鍋前撒些蔥花,紅燒冬瓜就成功完成。

紅燒冬瓜的做法貼心提示:

1.將冬瓜切花刀會令冬瓜更入味。

2.大家千萬要注意別將糖炒糊掉了,如果掌握不了時間,可以翻炒短一點的時間,糖太融化的時候就倒入冬瓜翻炒均勻。

3.收汁的時候別收的太干,因為這種湯汁拌飯真是美味到極致。
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