網站地圖 加入收藏 設為首頁
美食 寫食派

四川美食之毛血旺

毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鴨血、牛百葉、豆芽等為主,以鱔魚、魷魚等輔料來提鮮,其味道應是麻、辣、鮮、香四味俱全。毛血旺出自重慶市沙坪壩區磁器口鎮&m

美食 2020-09-03

四川美食之夫妻肺片

早在50多年前,成都少城長順街一帶擺攤的郭朝華、張佃政夫婦,因其制作的涼拌肺片金紅發亮、麻辣鮮香,風味獨特,加之夫妻配合默契、合諧,更是給小攤帶來生趣,一時顧客云

美食 2020-09-03

川味紅燒牛肉

主料: 牛肉500克、土豆500克、胡蘿卜200克、香菜一把。 配料: 八角3只、五香粉5克、香葉2片、郫縣豆瓣20克、蔥5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一湯匙、生抽5克

美食 2020-09-03

四川人最驕傲的一味“超人菜”—芽菜小炒

乾隆年間,川蜀之地宜賓的小城里,有一對恩愛夫妻。 因為家貧如洗,所以天天以青菜度日,好在妻子為人手巧賢惠,為了使青菜易于保存,妻子琢磨出一套腌制青菜的方法:取

美食 2020-09-03

盤點各地過年主打特色美食

提到過年,自然就不可避免地想到了吃,每逢春節胖三斤也就是這么來的。過年期間,全國各地的特色美食紛紛上陣。想知道都有哪些特色美食嗎?接下來我們就來一起盤點各地過年

美食 2020-09-03

你知道辣子雞的做法嗎 教你三種制作方法

辣子雞是一道很受大家歡迎的川菜,口感麻辣味濃、咸鮮醇香,而且略帶回甜,一般以雞為主料,同時加上蔥、干辣椒、胡椒、味精等多種材料制作而成,營養很豐富。那么自己在家

美食 2020-09-03

美味面條盤點 哪一個才是你的愛

  大家有沒有看過媒體評選的中國最好吃面條的排行榜,這份排行榜上北京炸醬面、武漢熱干面等紛紛上榜。我們在贊嘆國家地大物博的同時也會忍不住咽口水,原來生活中好吃的

美食 2020-09-03

番茄炒蛋這樣做 經典美味無限回味

 番茄炒蛋大家應該非常熟悉,這是很有代表性的家常菜,并且也常常作為我們的啟蒙菜,許多人學會的第一道菜應該就是番茄炒蛋。番茄是很好的抗氧化食物,雞蛋蛋白質豐富,兩

美食 2020-09-03

梅干菜燒肉如何做出來 簡單幾步讓家人贊不絕口

愛吃美食的朋友對梅干菜必然不會陌生,許多美食中都有這道菜的身影。比如早餐中常見的梅干菜肉包,黃山燒餅也是用了梅干菜。那么這道菜大家一定有所耳聞,沒錯,就是梅干菜

美食 2020-08-07

湘菜好吃不難學 辣椒炒肉讓全家都愛

  眼看著夏天已經到了,天熱的讓人吐槽,這個炎熱的季節里吃辣似乎是一種很好的緩解方式,同時也能打開我們的食欲。那么對于湘菜愛好者來說,辣椒炒肉并不陌生,色香味俱

美食 2020-08-07

帶你了解江蘇菜 避免錯過美食和美味

  江蘇菜簡稱蘇菜,屬于中國漢族四大名菜之一,和浙菜一起被人們統稱為江浙菜系。蘇菜在烹飪手法上擅長燉、燜、蒸等,烹飪過程中重視保持原汁原味。如果對江蘇菜不熟悉的

美食 2020-08-07

小龍蝦麻辣做 避開禁忌讓你味蕾大開

  小龍蝦上市已經有一段時間,正值度吃小龍蝦的旺季。在小龍蝦所有的吃法里面,麻辣小龍蝦深得人們的喜愛。麻辣小龍蝦又叫做口味蝦,屬于家常菜。也是湖南著名的小吃。主

美食 2020-08-07

茶葉蛋這么做 好吃沒得商量

今天偶然間聽到了EXO的歌,這個團的昵稱也叫作茶蛋,所以今天給大家帶來的美食就是茶葉蛋,茶葉蛋又叫做茶蛋或者香蛋,是中國常見的小吃,并且歷史悠久。很多人都有在早餐時

美食 2020-08-07

你知道海茸嗎?海茸很營養

海茸是什么?對于海茸這個名字,可能很多人都會感到陌生,這是一種來自海洋的天然藻類植物,原產于南大洋,在新西蘭、智利沿岸產量較大。海茸口感爽脆,營養價值高,不僅蛋

美食 2020-08-04

饅頭是怎么來的 來歷揭秘

提到饅頭,相信沒有哪個人會不熟悉。作為中國傳統小吃之一,饅頭營養美味且方便攜帶,一直男女老少群體的點贊美味。饅頭雖然吃得人多,但有人知道饅頭是怎么來的嗎?它會有

美食 2020-08-04

東北小吃烤冷面的做法

東北有很多著名的小吃,東北的小吃以豐富美味,物美價廉著稱,去過東北的朋友一定知道各種街頭小巷都有一種小吃叫烤冷面,烤冷面現在不僅東北有賣,很多地方也都很流行,今

美食 2020-08-04

買瓶醬油 選購也有學問

你有沒有想到,就連買瓶醬油都有學問,教你四招。 第一、看“氨基酸態氮”的指標。按照國家標準規定,醬油的核心品質取決于這項指標,必須在醬油產品標簽上注

美食 2020-07-30

有些肉放雞精反而失鮮味

雞精是大家最常用的之一。它的基本成分是40%味精,加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等原料加工而成,含有多種氨基酸。 因其具有很好的鮮味(是味精的1.5~2倍

美食 2020-07-30

剛從冰箱里拿出來的肉如何才能快速解凍

夏天溫度高,有的人圖方便省事兒,就把凍肉從冰箱里拿出來直接放在常溫下解凍。其實,這樣是很不安全的。夏季細菌繁殖特別快,在常溫下解凍肉類很容易變質。 建議最好提

美食 2020-07-30

紅糖真的可以排毒嗎

也許你有這樣的經歷,頑皮的小孩子被蜜蜂蟄了,傷口處馬上又紅又腫,疼痛難熬,著急的父母把一些紅糖,融化后涂在紅腫處,不一會疼痛就會減輕,紅腫也會逐漸退卻。寒冷干

美食 2020-07-30

如何才能煎出鮮嫩又營養的雞蛋

煎荷包蛋是我們最常吃的早餐之一,但如何才能煎出鮮嫩又營養的雞蛋呢? 第一,將雞蛋打入油鍋后,在蛋黃上滴幾滴熱水,可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。第二,煎蛋時先用小

美食 2020-07-30

如何做菜即不油又不咸的小技巧

在此教大家幾招做菜不咸也不油的技巧: 建議用平底鍋炒菜,少用圓底鍋做菜。因為圓底鍋,您倒進去30克油也不覺得多。而用平底鍋,比如煎荷包蛋,一家四口人,只用5克油。

美食 2020-07-30

熬粥技巧:如何才能熬出好粥

浸泡,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是;攪動時會順著一個方向轉;熬出的粥酥、口感好。 開水下鍋?如果用開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。 火候,

美食 2020-07-30

易于消化的大小黃花魚的做法技巧

黃花魚營養豐富,魚肉組織柔軟,易于消化吸收,適合夏季食用。黃花魚分為兩種,兩者營養成分差別不大;在做法上,大黃花魚適合清蒸,小黃花魚適合干炸。想要做出的魚更好吃

美食 2020-07-30

做好大白菜的關鍵方法

大白菜營養豐富,除了含有維生素C、鈣、磷、鐵以外,還含有一定量的蛋白質、脂肪、糖和維生素B2。經常食用大白菜,對預防老年性動脈硬化和心血管疾病大有好處。大白菜中的維

美食 2020-07-30

百變口水雞如何自己在家做

口水雞單聽這個名字就會讓我們流口水,口水雞這個菜名字的由來就是因為這道菜好看有好吃,一見到就想流口水?谒u其實是可以自己在家制作的哦,只要掌握了方法,選擇好的

美食 2020-07-30

咖喱雞翅

步驟: 1、首先準備好所需的食材。雞翅,咖喱粉,鹽,料酒。 2、把食材準備好之后,雞翅清洗干凈,然后兩面劃上刀,加入鹽,料酒和咖喱粉給它腌制一會,要想腌制的入

美食 2020-07-04

尖椒干豆腐

步驟: 1、準備好所需的食材。干豆腐,尖椒,蔥姜,醬油,水淀粉,鹽以及高湯等等。 2、首先將干豆腐切成小塊,放入到水中焯一下,焯好之后撈出備用。 3、青辣椒

美食 2020-07-04

雞蛋土豆泥餅

1. 將土豆洗凈去皮,切塊后放到水中煮熟。然后碾壓成泥。 2. 打1個(可根據喜好添加)雞蛋于碗中,再添加適量料酒和白醋并攪拌均勻。 3. 將土豆泥和雞蛋一并倒入玻

美食 2020-07-04

南瓜餅的做法

南瓜洗凈切片后蒸熟搗爛,微波比較推薦,沒有那么多水份。 南瓜泥放涼后,分次放入糯米粉攪拌,直至揉成不粘手的面團,這里面我還加了點奶油,被埋在南瓜泥下面了。

美食 2020-07-04

时时彩北京pk走势图