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傳遞徐州飲食文化之:彭祖圣火第十站傳遞儀式在淮安市淮揚府盛大舉行

彭祖圣火第十站傳遞儀式在淮安市淮揚府盛大舉行

7月5日,彭祖圣火抵達淮揚菜之鄉——淮安市。


淮安市烹飪協會、餐飲商會領導,淮揚府集團、金蝶苑賓館、淮安市招牌菜大酒店、文樓等餐飲企業代表100余人共同參加了彭祖圣火傳遞儀式。


江蘇省烹飪協會常務副會長龔劍鋒先生,江蘇省烹飪協會教培委主任李長青先生,徐州市技師學院商貿旅游學院院長、徐州市烹飪協會副會長嚴樹超先生,淮安市烹飪協會會長蔡俊明先生,淮安市烹飪協會執行會長郭衛平先生,淮安市烹飪協會副秘書長成平女士等出席活動。


淮安市餐飲商會秘書長曹斌先生主持了圣火傳遞儀式。

 

 


彭祖圣火淮安站傳遞活動在淮安市烹飪協會會長蔡俊明先生熱情洋溢的歡迎詞中開始,江蘇烹飪協會常務副會長龔劍鋒先生,徐州市技師學院商貿旅游學院院長、徐州市烹飪協會副會長嚴樹超先生先后致辭。


隨后徐州火炬手護送彭祖圣火進場,嚴樹超會長同蔡俊明會長共同點燃圣火,淮安市廚師代表李瑞、金蝶苑賓館總經理王學華、淮揚府酒店總經理馬梅等三位火炬手高舉彭祖圣火繞場一圈,完成圣火傳遞。


最后淮揚府集團100余位員工代表,高歌《我和我的祖國》順利完成獻禮國慶快閃視頻拍攝活動。


快閃活動后,江蘇省烹協協會、徐州市烹飪協會代表偕同圣火傳遞組成員在淮安市烹飪協會副秘書長成平女士陪同下,抵達淮安河下古鎮,參訪江蘇省著名的傳統小吃—文樓湯包。


文樓湯包其餡心全部由湯制成,為名副其實的湯包。湯餡選料嚴謹,工藝獨特,包大皮薄而不破,口張湯滿而不溢,肥厚鮮美,別具一格。

 



 

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